Conservarea prin uscare - Achim Samwald, editura Mast

Cod produs: 46435

Conservarea prin uscare - Achim Samwald, editura Mast: CONSERVAREA PRIN USCARE. Fructe, legume, ciuperci, verdeturi, plante medicinale

Prin aceasta metoda traditionala de conservare, fructele si legumele nu-si pastreaza doar nutrientii pretiosi ci se transforma in specialitati culinare fine. Achim Samwald ne explica in cartea sa, cum putem conserva pe cale naturala fructele si legumele, incepand cu primii pasi. In carte veti gasi informatii pretioase:
• despre diferitele tehnici de uscare si deshidratare
• despre uscare, depozitare si prelucrare
• indicatii de baza despre uscarea fructelor, legumelor, condimentelor, samburilor, ciupercilor, nucilor si alunelor
• retete gustoase: de la amestecuri de rontait cu mere, pana la prajituri cu smochine si rondele cu scortisoara si fructe uscate

Caracteristici: An aparitie - 2018; Format - 200x130 mm; Nr. pagini - 124; Editie - Necartonata;

ISBN: 9786066490948

Editura: Mast

Autor: Achim Samwald